Parlando di reti in generale il vantaggio della fibra è la distanza raggiungibile, infatti la fibra è meno soggetta a interferenze esterne sul segnale è quindi consente di raggiungere distanze maggiori senza dover ricorrere a ripetitori o altro. Nel caso specifico che dici tu probabilmente (io non lavoro in questo ambito) con la fibra portano il bacione, cioè il flusso più capace diciamo così, mentre poi con il rame fanno l'ultimo tratto dove la distanza è breve e la velocità è inferiore a quella della fibra. Infatti ricorda che non è che ogni cliente ha la propria connessione dedicata (costerebbe troppo) arriva la connessione principale alla centralina poi li ci saranno apparecchi vari quali routers e switches che permettono di far connettere più clienti alla stessa connessione.
Come al solito l ho tirato troppo lunga vabbe ormai è fatta